Dos variedades excepcionales de proceso natural, tostadas con paciencia en Fernando de la Mora, Paraguay. Botánica, geología y taza — documentadas con precisión.
VER VARIACIONESInspiración es la línea de especialidad de Café Corner S.R.L. Seleccionamos micro-lotes de altura y los documentamos como en un cuaderno botánico y geológico — puntaje, altitud, proceso y notas — para que cada taza cuente su propio origen.
Transparencia, calidad y pasión desde la finca hasta tu mesa. Nada de atajos, solo el carácter íntegro del grano revelado por un tueste medio y preciso.
Cuesta Paulista · SP, Brasil · Finca Masson
Dulzor redondo y clásico — chocolate, caramelo y miel sobre un cuerpo sedoso. Un café de altura, paciente y profundamente reconfortante.
Minas Gerais · Brasil
Vibrante y complejo — frutas amarillas, mandarina y un aroma floral delicado. Una taza luminosa, de acidez clara y final refrescante.
“El Café de Especialidad es aquel que obtiene una calificación de 80 puntos o más sobre 100 por catadores certificados (Q Graders). Se cultiva en microclimas ideales, se cosecha manualmente en su punto óptimo de madurez y posee trazabilidad absoluta desde la finca hasta la taza.”
Dosis estándar de 18 g de café molido para canasto doble.
Proporción de extracción precisa para equilibrar acidez brillante y dulzor.
Extracción de 45 ml de bebida final en un tiempo de 24 segundos.
Molienda fina de especialidad para una extracción uniforme.
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